Материалы блога
Список пищевых добавок
Пищевые добавки — вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции.
Международные стандарты на пищевые добавки и примеси определяются Объединенным комитетом экспертов Международной сельскохозяйственной организации (JECFA) и Кодексом Алиментариус(Codex Alimentarius), принятом Международной комиссией ФАО/ВОЗ и...
Обзор Федерального закона №206 «О карантине растений».
Федеральный закон от 21 июля 2014 г. N 206-ФЗ "О карантине растений"
Обзор документа
Принят Государственной Думой 02.07.2014 года
Утверждено Советом Федерации 09/07/2014 Года
Подписан: 21.07....
Локализация пожаров на элеваторах
В случае пожаров на элеваторах, мельницах и комбикормовых заводах возможны:
- быстрое распространение огня и продуктов горения всеми помещениями как в вертикальном, так и в горизонтальном направлениях через технологические отверстия и проемы, вентиляционными, аспирационными системами, системами транспортировки зерна, оборудованием, галереями и т.п.;
- ...
Опасно - фосфин!
Фосфин - ядовитый и чрезвычайно взрывоопасный газ, а поскольку таблетированные формы фосфида металла выделяют газ фосфин не контролируемым образом (для выделения газа фосфин, таблетки должны взаимодействовать с влагой воздуха межзернового пространства, а она реально может быть самой разной в зависимости от многих факторов) возможны возгорания и взрывоопасные ситуации. Разработчики таблетированных препаратов...
Физические свойства зерновой массы
Зерновые массы обладают определенными физическими свойствами, которые необходимо учитывать в практике хранения. К таким физическим свойствам относят: сыпучесть и самосортирование, скважистость, способность к сорбции и десорбции различных паров и газов (сорбционную емкость), теплоемкость, теплопроводность, температуропроводность и термовлагопроводность.
Сыпучесть и самосортирование. Зерновая масса состоит из множества отдельных твердых частиц, различных по размеру и...
Зерновая пыль. Статистика пылевых взрывов.
Ежегодно в мире на зерноперерабатывающих объектах происходит 400-500 взрывов. За последних 20 лет в РФ произошло 195 взрывов. Пылевой взрыв внутри замкнутого пространства создает избыточное статическое давление, в 12,5 раз превышающее точку разрушения железобетонной плиты.
Установлено распределение пылевых взрывов на предприятиях по хранению и переработке зерна по типам производств:
комбикормовые заводы – 36%,
элеваторы – 27%,
мукомольные заводы – 20%,
склады...
Обзор прошедших конференций с участием ООО "НПФ СКАРАБЕЙ"
Международный форум по вопросам фумигации. Агропест-2013г.
С 24 по 26 октября в г.Одессе, Всеукраинская общественная организация «Фумигационная ассоциация Украины» провела международный форум «АгроПест-2013» по вопросам контроля за вредителями и фумигации.
Основная цель проведенного форума – содействовать обмену информацией в области науки и практических технологий среди...
Определение уровня герметизации силосов элеватора.
Уровень герметичности железобетонных силосов предприятия определяют ежегодно в период капитального ремонта и непосредственно перед фумигацией по достигнутому в них статическому давлению и времени снижения максимально достигнутого давления на 50%. Результаты определения записывают в журнале произвольной формы , который хранится на предприятии.
Характеристика уровней герметичности силосов приведена в таблице.
Если снижение давления в выбранном диапазоне давлений происходит...
Выявления вредителей в скрытой форме зараженности.
Многие вредители зерна большую часть своей жизни проводят внутри зерновок, поэтому выявить плотность зараженности зерна в скрытой форме довольно сложно. К вредителям, заражающим зерно в скрытой форме, относятся: рисовый, амбарный и кукурузный долгоносик, зерновой точильщик, зерновая моль. Развитие долгоносиков полностью (от яйца до имаго) протекает внутри зерновки. Самки долгоносиков прогрызают в зерне отверстие, куда откладывают яйцо, и затем запечатывают отверстие секреторной жидкостью...
Явная форма зараженности и выявление вредителей
Под явной формой зараженности зерна следует понимать такую зараженность, когда насекомые и клещи обитают в межзерновом пространстве.
Обнаружение вредителей в пробах зерна.
Вредителей, обитающих в межзерновом пространстве, можно выделить просеиванием объединенной пробы зерна на двухъярусных ситах. Верхнее сито должно иметь отверстия 2,5 мм, нижнее 1,5 мм. Обычным просеиванием бывает трудно выделить всех клещей из зерна, особенно тех, которые находятся...
