Материалы блога

Пищевые добавки — вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции.

Международные стандарты на пищевые добавки и примеси определяются Объединенным комитетом экспертов Международной сельскохозяйственной организации (JECFA) и Кодексом Алиментариус(Codex Alimentarius), принятом Международной комиссией ФАО/ВОЗ и...

В случае пожаров на элеваторах, мельницах и комбикормовых заводах возможны:

• быстрое распространение огня и продуктов горения всеми помещениями как в вертикальном, так и в горизонтальном направлениях через технологические отверстия и проемы, вентиляционными, аспирационными системами, системами транспортировки зерна, оборудованием, галереями и т.п.;
• ...

Зерновые массы обладают определенными физическими свой­ствами, которые необходимо учитывать в практике хранения. К таким физическим свойствам относят: сыпучесть и самосортирование, скважистость, способность к сорбции и десорбции различных паров и газов (сорбционную емкость), теплоемкость, теплопроводность, температу­ропроводность и термовлагопроводность.

Сыпучесть и самосортирование. Зерновая масса состоит из множества отдельных твердых частиц, различных по размеру и...

Международный форум по вопросам фумигации. Агропест-2013г.

С 24 по 26 октября в г.Одессе, Всеукраинская общественная организация «Фумигационная ассоциация Украины» провела международный форум «АгроПест-2013» по вопросам контроля за вредителями и фумигации.

Основная цель проведенного форума – содействовать обмену информацией в области науки и практических технологий среди...